Category Ricette

Melanzane ripiene al forno

melanzane ripiene

Le melanzane ripiene sono una autentica delizia per il palato dei grandi e dei bambini ed è possibile prepararle in molti modi, uno più sfizioso e gustoso dell’altro. Se amate le verdure potete preparare un goloso ripieno a base di verdure fritte, grigliate o sott’aceto, in modo da ottenere un piatto completamente vegano, oppure potete aggiungere agli ingredienti di vostro gusto come il formaggio, il pane, le uova e la carne, per aggiungere più sapore al piatto.

Se volete preparare le melanzane ripiene al forno con prosciutto e formaggio per 4 persone, prendete 4 melanzane grandi e fatele sbollentare per 4 minuti in una pentola colma d’acqua bollente. Scolatele, eliminate le estremità, apritele a metà e svuotatele dalla polpa...

Read more

Angolo delle ricette: il pesto alla genovese

Digitando su Google le parole “Pesto genovese ricetta” avrete notato la miriade di preparazioni che di questo delizioso condimento ligure esistono. Eccovi serviti i segreti per realizzarla in modo semplice e veloce, ovvero in soli 30 minuti. Innanzitutto procuratevi gli ingredienti per preparare un pesto per circa quattro persone: 50 grammi di basilico, 50 grammi di pinoli, 1 cucchiaio abbondante di pecorino grattugiato, 1 cucchiaio abbondate di parmigiano grattugiato, 1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva, 1 spicchio d’aglio, quanto basta di sale. Con delicatezza, lavate e asciugate le foglie di basilico, quindi raccoglietele in un mortaio, aggiungete l’aglio mondato e spezzettato, i pinoli e un pizzico di sale: iniziate a pestare gli ingredienti con l’apposito strumento...

Read more